Antonio Alaminos en la web del diario IDEAL de Granada, "IDEAL en clase": "Justicia contra el hambre".- Sábado, 11 de Noviembre de 2023.-
Antonio Alaminos López: «Justicia contra el hambre»
A finales de este mes de noviembre los Bancos de Alimentos realizarán como cada año por estas fechas, y con vistas a la Navidad, las llamadas ‘Grandes Recogidas’ en los comercios de alimentación, con la ayuda de numerosos voluntarios y voluntarias y la generosidad de los ciudadanos y ciudadanas. Así que es bueno que reflexionemos sobre la ‘Justicia contra el hambre’: El coordinador del Departamento de Estudios y Documentación de Manos Unidas destaca en una entrevista en Omnes que ‘la producción agrícola actual sería suficiente para alimentar casi el doble de la población mundial’.
Según el último informe de Naciones Unidas, alrededor de 828 millones de seres humanos siguen pasando hambre en el mundo hoy. Estamos ante una realidad ciertamente compleja, difícil de acotar por completo, que adopta formas diversas según personas, momentos y lugares. No es sólo una disfunción del actual sistema alimentario organizado en torno a la fragilidad de unos Estados marcados por la corrupción; sino también a la escasa inversión para los más necesitados a través de la agricultura familiar sostenible; y un largo etc.
Por otro lado, el cambio climático tiene, sin duda, una lógica incidencia en la seguridad alimentaria, sobre todo en el rendimiento agrícola según regiones y tipos de cultivos. Fenómenos extremos, como guerras, sequías, inundaciones y huracanes; o la contaminación del agua y tierras aptas para la agricultura tienen consecuencias en la desnutrición.
Para entender el avance y la gravedad de esta lacra, es indispensable volver sobre todo la mirada hacia el sistema alimentario mundial hoy dominante caracterizado fundamentalmente por la mercantilización de los alimentos. En esa línea, autoridades mundiales han declarado, de una manera u otra, en la sede del Programa Alimentario Mundial: “La falta de alimentos no es algo natural, no es un dato ni obvio, ni evidente. Que hoy en pleno siglo XXI muchas personas sufran este flagelo, se debe a una mala distribución de recursos, entre otros aspectos”.
No existe una varita mágica para acabar con el hambre. Pero podríamos abordar este gran reto desde Educación para el Desarrollo como espacio para transmitir a la sociedad nuestra convicción de que el hambre es un atentado contra la dignidad de todo ser humano, proponiendo además estilos de vida y consumo solidarios y responsables, capaces de plantar cara a este problema fundamental. (El trabajo digno para los jóvenes y mayores es la base sólida) .
Un saludo a los lectores y lectoras de IDEAL en Clase.
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